INGREDIENTS :
- 1 tablette de chocolat noir (100 g)
- 100 g de beurre
- 50 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
Et maintenant... ACTION :
Faites tiédir ensemble et au bain-marie le beurre et le chocolat noir. Travaillez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Fouettez les oeufs avec le sucre (pour les oeufs, il n'est pas nécessaire de monter préalablement les blancs en neige, mais ça peut se faire pour donner une meilleur texture), et incorporez la farine et le sel, puis le mélange beurre-chocolat.
Travaillez cette pâte pendant 10 minutes à la spatule.
Versez dans un moule à tarte beurré (que vous pouvez également fariner légèrement pour faciliter encore plus le démoulage), et placez au four (thermostat 5/6 - 160°) pendant 20 minutes.
Bon appétit !!!